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黄花菜是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜。它营养丰富,多吃对身体有好处。孕妇吃一些黄花菜对自身和胎儿都有好处。黄花菜可以晒干后保存,那么干黄花菜孕妇可以吃吗?一起来了解下吧。
怀孕之后,虽然孕妇需要注意饮食,但是也是可以吃干黄花菜的。干黄花菜所含有的维生素,蛋白质以及矿物质等等,适合孕妇吃。在吃之前可以先泡水浸泡一会,可以炒着吃,或者是炖汤食用,能够帮助补充孕妇身体需要的营养,并且对胎儿发育有好处。
新鲜黄花菜如果生吃会引起胃肠中毒症状,所以须加工晒干后再吃,可以在吃之前,使用沸水焯水,然后用冷水浸泡2小时以上后在进行烹饪,要注意烹饪时彻底加热,同时还要注意摄入量不应太多。