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　　中国作为一个美食大国，而且我们，基本什么食材都可以加工出各种美食。尤其是鱼类，不管是海鱼还是淡水鱼，鱼肉不仅鲜美，而且富含营养，但是我们只作观赏而不食用的鱼类中，就有一种大家特别熟悉的鱼，那就是金鱼。

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　　为什么中国人把金鱼作为观赏鱼，却从来不吃金鱼呢？下面我来分享一下，好多人都知道，其实金鱼可以吃的，只是它的口感确实不怎么样。金鱼是由鲫鱼进化而成的。它属于观赏鱼，虽然它是鲫鱼改良而来，但是它和鲫鱼的口感相差很远，跟其它鱼类比较口感也是相差很大。

　　因为金鱼在饲养当中，会使用大量的饲料和药物，而且饲料当中含有一定的色素和鱼病药，所以如果人吃了之后，就会使一些有毒物质，在我们身体中堆积，最后会给身体健康带来很大危害。

　　

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　　而且金鱼在中国属于一种文化和一些特殊的风水文化，再加上它属于那种基金变异的品种，大家不仅担心吃了金鱼会有安全问题，还会有不吉利的说法。所以中国人不会吃金鱼的。

　　最后说一下，对于养金鱼的人来说，金鱼本身就是观赏性的鱼，这些养金鱼的不是为了吃而是为了观赏，并且养鱼时间长了，也会对它有感情的，如果给烹饪吃了，会不会太残忍了。这也是造成中国人不吃金鱼的原因之一。

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